黑木耳
黑木耳是营养丰富、食之鲜美可口,深受人们喜爱的食用菌。黑木耳味甘、性平具有益气强身、是从事纺织、矿山、化工、教育行业不可缺少的保健食品。
烹饪方法：用水浸泡20分钟左右，洗净，可直接炒、炖、煸、熬、烩等，也可和猪肉、海鲜等一起炒。
黑木耳营养成分表
主要成分（每 100克干品含量）
蛋白质
8.07g
铁
185mg
脂肪
1.08g
胡萝卜素
0.03mg
碳水化合物
65g
维生素 B1
20.55mg
粗纤维
5.1g
维生素 B2
0.15mg
钙
360mg
尼克酸
2.7mg
灰分
5.8g
核黄素
0.55mg
磷
20mg
