营养土是为了满足幼苗生长发育而专门配制的含有多种矿质营养，疏松通气，保水保肥能力强，无病虫害的床土。营养上一般由肥沃的大田土与腐熟厩肥混合配制而成。
操作方法
1、备料做堆。先把阔叶树落叶或作物秸杆、青草10立方，分别堆积成大堆，边堆边踩实，尽量把体积缩小；
2、配营养液。然后用2.5公斤尿素兑150-200公斤水制成尿素水，均匀地撒在落叶堆上（发酵物料的含水量要求达到60-70%）。
3、撒料接种。等到尿素水浸透后，上面加盖透气性覆盖物，自然放置24小时，第二天把3公斤微生物发酵剂均匀地喷撒在已堆好的阔叶树树叶或作物秸杆、青草堆中，做到边翻、边喷，此过程称为“接种”（喷洒*好用新的小喷壶或者喷雾器，打过农药的喷雾器禁止使用，以免杀灭菌种）。
4、发酵翻倒。接完种后，在大堆上面再加盖透气性覆盖物，应做到遮光、避雨。在正常情况下，发酵处理开始后，经过3-6天发酵，温度可达到55-60℃，此时翻动一次，累计2-3次可完成发酵。
配方二与配方三的发酵方法与配方一操作大致相同，但因原材料配方不同，所以发酵时间有所不同。
