基本资料
【品牌】：江记
【产地】：台湾
【商品名称】：江记梅子豆腐乳
【主要成分】：黄豆、糙米、食盐、梅子、糖
【规格】：382克/罐
【保存期限】：730天
【有效日期】：标示于包装上
【保存方式】：放置阴凉处，避免阳光直射。
江记豆腐乳是台湾有名的名小吃,如果您去台湾,导游一定会带您去尝尝台湾有名的豆腐乳,台湾豆腐乳可不是一般的早餐配菜,它们所含的营养成分,品种多样化以及制作的工艺可不是您所想到的.
大多數水果多以香甜取勝，唯獨梅子以清酸稱絕。梅子含豐富養分：蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、錳等元素，尤其是檸檬酸、蘋果酸、枸椽酸、酒石酸等酸含量極高，其中枸櫞酸可促進新陳代謝，幫助鈣質吸收，保護骨骼，另一成份檸檬酸則有協助血液中的乳酸燃燒，轉化成熱量的神奇功能，近年來更發現梅子具有增進食慾、止食物腐敗、殺菌等食療效果。
梅對身體有益，故常食用梅子，可保身體健康，神清氣爽。按古書記載梅子*早的用途就是料理調味用，所以梅子不失為一種優良的水果，更是做料理的好材料。
