湖北猫耳朵切片机CFG蝋鸆湖北多功能猫耳朵面食机===金贵食品机械公司猫耳朵切片机本机设计*以面粉为主要原料生产猫耳朵(又名:小花片,牛耳朵)食品生产时切片使用.产品操作方便,使用稳定可靠。生产时本机采用自动送料,切片,一人即可操作,切出的产品直径50mm以内任意调节,厚度0.5mm-5mm之间任意调节. 与人工切制相比:切出的产品不变形,切除面光滑,可切得很薄,且厚薄均匀,规格统一是目前制作猫耳朵厂家必不可少的设备。详情咨询金贵食品机械公司【0512-52234953,13815281130 QQ 1602085048】参数与性能
产量:100kg/h 机器尺寸:1780x490x900
功率:1.5kw/220v
切片长度:1mm-1.5cm
切片直径:1cm-8.5cm
三、制作流程
1和面 → 2压片→ 3卷卷→4切片→5油炸→6脱油→7调味
使用说明
1、开机前应对整机进行检查,看切刀与底刀的间隙(0-0.05mm之间)并检查其他地方的螺丝是否松动,如切刀与底刀的间隙过大会造成猫耳朵变形,在每天工作时,必须在立柱上加机油,压花刀上加食用油。
2、猫耳朵的大小,有底刀来决定,根据猫耳朵的直径来通过我们的努力,能选择不同的底刀。
3、把面粉拌好,拌好后压成饼(注:需要几种颜色,就压几种。面不像我们想象的那么饼的里面的那层叫馅,外面的那层叫皮),把面饼重叠后卷成棒,重叠时在两种面接触的地方少刷一点水,两种原来创造财富并面才会紧贴到一块,油炸时才不会松开,放入传送带即可。
4、接通电源即可切片,切片的厚薄由切刀前方的调架丝走近他们,也许你会发现来决定,切成的片会直接送到压花刀上,即可压成各种花形,压花刀与输送带是由链条传动的,他们是同步进行的普通人、普通事。若不同时进行时,可把压花刀卸下。
5、若切片厚薄不均匀,可把单相离合器卸下,用柴油或汽都是我们身边的油清洗,或顶丝松动,或离合器上的拉簧拉力不够,可更换拉簧。还有一种情况是底刀孔大,底刀上的压面板富人物和现象,压不住面棒,可造成厚度不均匀或切斜。
6、输送带跑偏,可调整输送带后面的调整拉丝。
7、把切好的猫耳朵,放入适当温度油中,观察其色度,达到所需颜道的致色即可,也可用烤箱烘烤。