调速打浆机(打浆桶、制浆机、调浆机)用于鱼丸、贡丸、肉丸、香肠等肉材料打浆,打出来的肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低、其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发货*大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,火锅*。同时可以搅拌各种肠类和原料,如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用。 本机采用电磁调速及变频波箱输出变速两种,满足不同使用客户的直接要求和经济效益,特有的无极调速功能和独特的搅拌器设计使拌出的肉馅纤维细化,并使用纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,机器接触食品的部位均采用不锈钢制造操作主便,稳定可靠,实是打浆搅拌肠生产之理想设备。
调速打浆机技术参数:
型号100200350功率(KW)1118.522产量(KG/H)200400700容量(L/桶)100200350电源(V/50HZ)380380380重量(KG)80012002800尺寸(MM)1700X650X16502050X800X19002100X1350X2200