作为优秀的泡茶器具之一的紫砂壶，自明清二朝历经兴衰，现日益受到人们的喜爱。一把出自名家的老壶，其收藏价值不亚于名家字画、玉器等艺术品。尤其是近几年各大拍卖行紫砂壶屡出天价且受到藏家的追捧，行情一路看涨。明代时大彬制圈扭壶在几年前的一次西泠印社拍卖会上拍出1344万元天价就是明证。
但是，市场上另一种现象也一直存在：老壶一直卖不过新壶。当前古董壶假货大行其道，以孟臣壶为例，市场上从几百元到几万元的孟臣款老壶比比皆是，几乎都是假壶。专业人士认为，鉴定难成为老壶价格提升瓶颈。

对于泡茶来说，离不开的肯定是茶壶了，要想泡出一壶好茶，茶壶的品质也是比较关键的哦。在日常生活中我们买回来茶壶时首先要对其进行的步骤就是开壶了。那么对于紫砂壶来说，其又是如何开壶的呢？
　　加热：对于刚买回来的紫砂壶来说，里面含有的杂质比较多，将茶壶先用热水里外先冲洗一番，然后在其中加入水放在炉上至少一两个小时，这样可以更好地去除杂质。
　　去火：往壶中倒入适量的水，然后放入一块老豆腐与其一起加热差不多一个小时，这样可以去除紫砂壶在制作过程中高温产生的火气。
　　润壶：将甘蔗切开放入壶内加入水进行煲差不多一小时，没有甘蔗就用白糖好了，这样做是为了对壶进行滋润。
　　放茶：将茶叶放入壶内煮一个小时左右。经过上面的步骤紫砂壶就可以用了哦。

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