山东一品堂阿胶糕的制作方法：
1、山东一品堂阿胶糕制作之前首先在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、山东一品堂阿胶糕制作大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，、山东一品堂阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的、山东一品堂阿胶糕倒入其中，用力挤压。4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是、山东一品堂阿胶糕。
山东一品堂阿胶糕的基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，在营养价值上也有所侧重。
山东一品堂胶业有限公司是一家集阿胶糕系列产品研发、生产、销售为一体的综合性企业。公司秉承以人为根本，以质为生命，以服务为寿，以创新为机的经营宗旨，为您提供自然、健康、安全的山东一品堂阿胶糕。
