lankee設計的這款廚房刀令到他媽媽愛不釋手，老媽子知道了越是鋒利的刀使用時就是越安全，作為刀具設計師的lankee當然不忘了在母親節這一天送給母親*實用的禮物就是澤野菜刀。這款廚刀採用大手把設計，放棄常用的弧形手柄設計，而採用直身手柄設計，把握力竟出奇的好，這種設計能令斬切時釋放出更大的能量。品質則按德國傳家寶式工藝要求製作，刀片採用德國X50CrMoV15不銹鋼，低溫長達48小時的回火時間，將鋼的韌性與硬度發揮之極限，硬度高達HRC58，手柄採用製作機械齒輪用的工程塑料與鍛打不銹鋼工藝，令到手柄鋼質更不易生銹。
