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我国是马铃薯的主要出产国，年种植面积和总产量均居世界第二位。但在我国绝大部分马铃薯被直接用作饲料和食用。由于每年仅有百分之几用于深加工，致使鲜薯过剩，增加了越冬保鲜难度，也降低了它的营养价值。究其原因主要是缺少加工设备，特别是去皮机械。而从国外引进设备价格昂贵，生产成本高，致使国内该产业发展缓慢。曲阜市建达机械厂经过不断研究和创新，研究制造新型土豆去皮机，该机设计符合对土豆马铃薯的去皮要求，是理想的土豆去皮机，对新土豆，老土豆都有很好的去皮效果
