指标：
外观r
幼粉、粉末疏松，无结块
颜色（RI）)
乳白
气味
天然新鲜椰子味t
脂肪含量
≥60--70％
蛋白质含量
≥9.5％
含水量 (%)
<5
PH值
6-6.5
微生物指标：
细菌总数
<5000CFU/g
大肠杆菌
未检出
沙门氏菌
未检出
包装
20KG/包
椰浆粉适合于：
烘烤：蛋糕（特别夹心蛋糕、慕司蛋糕）、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果等
糖果业：巧克力夹心、乳脂糖、糖果、涂层等
咖喱：适用于各种咖喱品，复合调味料、咖喱鱼头等
甜品：各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪、椰子西米露等甜品。
饮料：特色口味牛奶混合饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶 米面食品八宝饭、椰浆饭、特色口味馒头等各类速冻米面食品，谷类及快餐食品
开胃品：调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等馅料 豆沙、莲蓉、椰蓉、水晶水果馅等各类*馅料。
