百里香粉
别名麝香草。唇形科多年生灌木状芳香草本，百里香的花和叶供香料用。叶对生，长椭圆状披针形，长约6mm,宽约2.5mm，两面无毛，表面绿色，背面灰色，沿边缘二分之一以下被长缘毛，夏季开花，轮伞花序密集成头状，花萼两唇形，内面具毛环；花冠两唇形，紫红色。原产地中海沿岸，美国、加拿大、法国、西班牙和希腊等国亦产。
性状 有特殊浓郁香气，略苦，稍有刺激味。兼有抗氧、防腐能力。
制法 在开花期，将花和顶端枝叶一并割下，采用低温冷风干燥技术加工，产品色、香、味俱佳。
质量 按照国家有机食品标准种植，无农药及有害物质残留，无杂质、无黑斑、无异味，符合食品卫生标准。
用途 直接用于水产品、肉类、汤类、饮料、干酪、沙司、油炸土豆片和调味粉等。
功效 提神、消除疲劳、促消化、止咳化痰、预防感冒、强心、解酒、 利尿、防腐。
百里香(Common Thyme)，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus vulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
百里香属植物在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而*种植。百草香生长的时候就像一株矮灌木丛，每株大概有15至20厘米高。
