搅拌锅特点：
一，本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电、蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生.是性能优良的食品加工设备。
二，设备*应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
用途及特性 1、用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，*用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间、改善劳动条件的优良设备。 2、特性：本锅以有一定的压力的蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
客户在选购夹层锅的同时根据是否带搅拌，可倾或则固定的形式，可以配置控温系统或搅拌机构。还有根据生产工艺中需要的用量来决定用什么型号。
根据材质可分为全钢型即双层都是不锈钢的，半钢型即内层为不锈钢外层为碳钢的。夹层锅带有搅拌结构的配料与浓缩装置，应用*。与物料接触部分均采用耐酸耐热的304不锈钢制造，经久*，并符合GMP标准要求。
温州万源机械生产的不锈钢夹层锅可选用一定压力的蒸汽为热源，也可选用电加热，电加热以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），*高可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。采用什么样的加热方式，要根据传热面积，工质和所需温度及热量等各种条件综合考虑。
