台湾啤酒简介

    台湾啤酒，简称台啤，是台湾*，也是台湾*受欢迎的啤酒品牌。由台湾烟酒股份有限公司生产专卖，属政府经营企业。台湾啤酒以大麦加入台湾地产蓬莱米元素，创造出独特口感，独步全球，口味清爽。在台湾的市场占有率达80%以上。

    台湾啤酒曾多次获国际金质奖、银质奖，属世界性知名啤酒品牌，香醇之余，略带苦涩，口味*良好。

    台湾啤酒商标于2009年2月6日在中国大陆正式公告，并于5月7日顺利取得商标注册证书，“台啤”简称也与2009年6月2日获得了第二张商标授权证书。

 台湾啤酒进入大陆市场，除了曾获世界特等金质奖产品外，大陆对台湾产品的喜爱也是主因之一，在2010年正式进入大陆市场后，即成为广州2010年亚运会合作伙伴，荣耀亚运会指定啤酒殊荣。（广州亚运会官方网站10月27日报道 10月27日，第16届亚运会组委会与台湾啤酒在北京人民大会堂举行签约仪式，台湾啤酒正式成为广州2010年亚运会啤酒合作伙伴。　亚组委市场开发部部长方达儿和台湾烟酒股份有限公司董事长韦伯韬分别代表双方签约） 

 目前大陆啤酒品牌大部分都已是地方化生产，“台湾啤酒”仍是原汁、原味、原包装由台湾原装进口，保存了*完整的台湾味与大陆消费者共同品味。

台湾啤酒：属底部发酵型啤酒，现有产品为0.33L罐装和0.33L瓶装及0.50L灌装.

主要原料:优质大麦芽,精选啤酒花及*蓬莱米,因为加入蓬莱米而具独特风味,*符合国人口味.

口味特色:传统酿制技术,风味独特,口感纯正,是*佳饮品.

制作过程：台湾啤酒是从大麦经过浸麦、发芽、烘干、除根等步骤，再与白米粉碎，经过特殊的糖化处理技术，并取自于闻名国际的阿里山高纯净山泉水，加入适量啤酒花煮沸，所得麦汁经过约八~十天独特的前发酵技术，再贮酒约四至五星期，过滤，低温杀菌后，经过20位国际专业品酒师确认质量，才包装上市，呈献给*、品位不凡的消费者细细品尝。

台湾啤酒系列产品：台湾啤酒系列产品系由连续获得国际级啤酒大赛*奖的啤酒酿造团队，遵循欧洲传统技术精心酿制，特选优良质量之进口大麦芽，添加台湾*蓬莱米，以优良品种酵母菌于低温发酵，经长时间低温贮存成熟所成，是高质量的啤酒。

【台湾啤酒】饮酒小秘方

① 啤酒饮用方法

饮用啤酒*适当的稳定，夏天6℃~8℃、冬天10℃~12℃为宜；通常在饮用前四小时存放冰箱，即可饮用。避免直接加入冰块，以免破坏啤酒风味。

一、杯子与美味

1.杯子应先洗涤，用热水清洗，去除油渍后，反置于干净的抹布上晾干。

2.每喝一口，杯子若留下泡沫痕迹，就证明杯子毫无油渍，喝起来畅快无比。

二、倒啤酒的诀窍

1.杯子直放，不要倾倒。

2.开始悬空快倒，然后慢点，最后是调整泡沫的高度。

3.泡沫于啤酒比例为三比七时，最为适当。

三、温度与泡沫
1.啤酒温度低的话不会有泡沫，太高的话又全是泡沫，都无法享受到啤酒美味。
2.夏季时，啤酒温度在夏天6℃~8℃、冬天10℃~12℃最为适宜，喝酒前四小时放入冷藏，滋味恰好。

四、浓咖啡解酒
如果你饮得太多而致酒醉的话，也有方法可以解除的。当你觉得有醉意时，无论如何应立即停止再饮，马上去喝一杯浓咖啡，便可逐渐解除酒醉，因为咖啡精能够消除酒精的作用。但是不要等到酩酊大醉之时才喝咖啡，因為在那时己经来不及了。
② 品评好啤酒的秘诀
1.音：喝啤酒没有秘诀，第一步骤就是要先听声音，聆听啤酒泡沫释放的声音，啤酒瓶开启剎那的声音，就是啤酒内二氧化碳释放*表现，这样的声音呈现，也令喝啤酒的人格外能感受到压力释放的舒坦心情。

2.色：啤酒讲究清澈、剔透，色泽为七分的金黄色搭配三分绵细如雪的泡沫才是*。啤酒的泡沫是重要的，因为泡沫可以隔绝空气，保护酒液，减少入口前啤酒氧化带来苦味。

3.香：喝啤酒和红酒一样，有一套品酒学，杯子*好要是长型缩口的，如此使得啤酒和空气的接触面积降低，也给啤酒泡沫一个舒展的空间，喝之前些许摇晃，让鼻子的嗅觉可以自然发挥，可闻到属于啤酒独有的啤酒花香和麦香。

4.味：当然好的啤酒是不甜不腻，品味啤酒*好的时间是在肚子微空的时候，上午十时，下午茶时间都是不错的时机，趁着肚子微空，一口气啜饮啤酒，让啤酒在口腔间流连，透过味蕾感受啤酒的风味，啤酒专家不过如此。