本燃烧器的燃烧系统主要有：燃烧室、密封炉圈、新材料制作的多孔燃烧分火器（耐高温3600℃左右）空气热化蓄热器、燃烧室内外保温设置、换向阀等主要部件组成。
把炒锅放在本燃烧器的密封炉圈上面，控制了燃烧室的火焰，不被高温火焰带走热能，密封式循环燃烧，保护了燃气供给总热量的20%-30%的流失现象。
把空气用鼓风机强制送入空气蓄热热化，使预热空气温度达到800℃以上，再进入燃烧室与燃烧不完全的部分燃气以及烟气的回流，在燃烧室内气流回来切换，无限循环重复燃烧，让乘入的火焰不出炉圈，控制了燃气在燃烧室内的完全燃烧，保护热量不外流失的弊端，最后排出的是不能完全燃烧的高温废气。
使用普通中式炒炉的大部分操作人员特别是厨师，都有腰酸、背痛、腿脚站立不稳等现象，并不是长时间的站立造成的，而是一氧化碳严重超标中毒现象。直接危害人们的身体健康，而使用本产品，燃烧噪音低，炉前温度低于同类产品，操作极为舒服，不改变任何使用习惯，能抑制对人体危害极大的一氧化碳、氮氢化物的生成，消除对人体健康危害的隐患，有力的保证了人们的身心健康。
为什么本产品节能40%-55%呢？没有用过的业户听起来不现实，道理很简单，本燃烧器的原理是：空气热化代替了燃气原料，在精心设计的燃烧室内燃烧，这是高新技术的突破，实现了*大的节能效果，没有任何节能产品可以比试，在市场销售中独具一格，无风险。
适合液化器、天然气、煤气、等气源。
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