◆世界黑白芝麻的主要产地有，中国，印度，缅甸，越南、苏丹、埃塞俄比亚、尼日利亚。其中中国的黑白芝麻质量*好，可榨油，可做食品辅料，缅甸的次之，印度的大多是双壳黑芝麻，皮厚，口感差。我公司常年致力于黑白芝麻的进出口，以补贴国内市场的需求 the world black and white sesame seed's main habitat has, China, India, Burma, Vietnam, Sudan, Ethiopia, Nigeria. And China's black and white sesame seed quality is best, may extract oil, may make food supplementary material, Burma's next best, India mostly is the double shell black-seeded sesame, thick-skinned, the feeling in the mouth is bad. Our company year to year devotes to the black and white sesame seed's import and export, subsidy domestic market demand
感官要求应符合表1的规定。表1项
目指
标色 泽具有烘炒果仁固有的色泽状 态颗粒大小基本均匀，个头饱满滋味气味具有烘炒果仁的特有香味，焦香酥脆，无牙碜、无焦糊味、苦味及哈喇味、杂 质无肉眼可见外来杂质1.1 理化指标理化指标应符合表2的要求。 表2项
目指
标水份/(%)
≤3酸价(KOH)/ (mg/g脂肪)
≤2.5过氧化值/（g/100g脂肪）
≤0.25总砷（以As计）/（㎎/㎏）
≤0.3铅（以pb计）/（㎎/㎏）
≤0.5黄曲霉毒素B1/(μg/kg)
花生
＜其他
≤ 205.01.2 微生物指标微生物指标应符合表3的要求。表3项
目指
标大肠菌群/（MPN/100g）
≤30霉菌(cfu/g)
≤25酵母（cfu/g）
≤25致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄糖球菌）不得检出1.3 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。2 试验方法2.1 感官指标随机抽取样品100g置白磁盘中，自然光下肉眼观察色泽、组织、杂质，品尝气味、滋味，应符合表1之规定。
2.2 理化指标2.2.1 水分按GB/T 5009.3规定的方法进行。
2.2.2 酸价、过氧化值按GB/T19300规定的方法进行。
2.2.3 总砷按GB/T5009.11规定的方法进行。
2.2.4 铅按GB/T 5009.12规定的方法进行。
2.2.5 黄曲霉毒素B1按GB/T 5009.22规定的方法进行。
2.3 微生物指标按GB/T 4789.33规定的方法进行。
