铁棍山药食谱做法大全,暂时只公布以下几个做法步骤,需要购买后我们将给您发送一个*全的山药食谱做法大全的文档(虚拟电子图书),文档里讲述了几十种山药美食的做法步骤,简单看图即可学会。(本产品属于虚拟电子图书,购买后不退换,不接受任何中差评,不接受以上条例的请勿购买)
根据药理和临床研究结果表明,铁棍山药有以下特点:
一、健脾益胃、助消化、滋肾益精:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤“之说;
二、消渴生津(降低血糖):该山药有消渴生津之功:中医辅助虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳;
三、延年益寿:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延年益寿的;
四、美容、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效;
五、特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。
国内外临床研究证实山药能滋补健身,延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病,益智健脑,补虚降血糖,辅助糖尿病等。山药可食可药,药用价值很高,临床辅助200余种疾病.
适宜人群:
1. 消化功能低下者,或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。
2. 需增强体质、提高免疫功能,及补充钙质、强健骨骼牙齿的人士。
3. 欲提高记忆力,防止冠心病、脂肪肝、肥胖症、老年痴呆症的人士。
4. 需要增加皮肤弹性及保湿功能、保持皮肤光滑滋润的女性。
5. 需要补充多种维生素及铁、锌、铜的女士、男士、儿童及青少年。
6. 减肥者。
以下是*全的山药食谱:
山药是很好的滋补食品,价廉还好吃,但是处理起来却很麻烦,山药皮里含有皂角素,不小心沾上就搞得满手痒痒,抓耳挠腮地一晚上作猴状,而且,给山药削皮的时候,滑溜溜的山药一不留神就溜出去了,好不容易抓起来又溜出去,搞得人很有颓败感。总之,山药虽有千般好,在吃之前却是含混难缠的,虽不至于小心翼翼,但绝不是干脆利落能处理得了的。
照理说,山药这么纯朴的根茎类蔬菜不该有这么怪诞的脾气,它应该如土豆一般,低眉顺眼、敦良温和,或者如红薯一般的,给点温度就甜蜜温暖,阳光灿烂。
也许山药的养生太强大了,自古山药就是补肾补虚的良药,这么物美价廉地滋润着人民的山药,有点小脾气也无所谓了。
北京奥运会的时候,听说破了100米世界纪录的飞人博尔特靠吃山药强身健体、增加速度,才知道牙买加人民也把山药当宝贝,在那之前,以为山药就是咱中国人的仙丹呢。
后来知道,山药共有几百个品种,分布在世界各地,看来在山药养生这个问题上——世界大同。
蜜汁山药材料:山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。
做法:1、戴上手套,将山药洗净,去皮,切成1厘米见方、5厘米长的长条,用水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油(能没过山药),烧至7成热时,放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出,沥干油。
3、将锅中的油倒出,洗净锅,放入适量的水(约100ml),放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时,放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
小贴士:如果不喜欢油炸山药,也可以用水煮,但是我觉得水煮的不如油炸的好吃。
山药皮会使皮肤过敏,所以削山药皮的时候*好戴上手套,水中加一点白醋可以清洗山药的粘液。
山药营养丰富,自古就被作为物美价廉的补品,具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。
一道冬日里的暖汤——山药木耳鸡汤
原料:山药现在两块五一斤,我买了一跟3块钱的,鸡大腿肉我买了2个七块钱的,记住鸡大腿肉不是鸡腿哦!鸡腿才多点个大啊!干木耳一把。
做法:步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的,如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净,切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化。
步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的,回来洗干净,水开倒入鸡块,汆(cuan)一下水去血水。2,3分钟就可以捞起来,冲个冷水。
步骤3、锅重新转冷水,倒入冲洗过的鸡块,加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳,泡好的木耳要切几刀,不然太大了。
步骤5、大火烧开,中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了,不要太相信书上所说的几克什么的,做菜还真是要靠平时的积累的。
步骤7、这是我买的新碗,还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型,可是至今他还没有找到了,唉...下次得帮他征个婚了。
21把女性健康减肥金钥匙之-五彩山药
山药是一种非常理想的减肥健美食品,是一种高营养、低热量的食品,*大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
原料:
山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法:
1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;
2、手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;
3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;
4、山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;
5、水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;
6、捞起重新置于流水下,冲洗一遍;
7、热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;
8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。
小牛贴心提示:
1、山药汁很引起部分人的皮肤过敏,所以削皮的时候追好戴上手套;
2、万一沾到少许山药汁,立即反复冲洗干净,如果已经发痒,可在洗净之后擦少许白花油,过段时间痒感自会消失;
3、多次的冲洗,可以冲洗掉山药大部分的黏液,使之口感更爽脆,
4、汆烫过的五彩粒已经呈半熟状态,所以烹炒时间不易过长,以免失去爽脆之口感;
5、最后的勾芡步骤注意不要太浓,淡淡的芡汁即可,也可省略。
剁椒蒸排骨山药
材料:山药一段、排骨若干,剁椒若干
做法:1、排骨洗净剁小块,用一点盐、生抽、生油、一点生粉拌匀,稍腌制一会儿,使其入味
2、山药去皮后切小块山药和芋头有点象,就是它分泌的物质会令皮肤起痒,所以削皮和切块的时候,要戴上手套;也可以用个保鲜袋套在手上再去捏住山药,功能和手套也是很相似的
3、切好块的山药加到排骨中拌匀
4、铺上剁椒,喜欢吃辣的就铺多点,自己看着办吧。如果你喜欢有点汁的,可以再往里加一点点清水
5、蒸锅加水煮开后,把铺好剁椒的排骨山药放入,大火蒸20分钟左右。也可以熄火后再让它在锅里面闷一下。吃的时候拌匀
小贴士:山药本身是没啥味道的,吸收了排骨的肉香和剁椒的鲜辣后,味道就比之前要丰富多了,而且蒸熟后的山药口感绵软细滑,很好吃哦