黑龙江省镜泊湖石板大米的历史已经有一千三百年，其产地为“海东胜图”——渤海国上京龙泉府（今黑龙江省牡丹江市），据《新唐书—渤海传》记载，当是时海南省国进贡大唐的贡品之中，就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”描述，而其中的“卢城之稻”尤其珍贵。从那以后宋、元、明、清，“卢城之稻”便始终是皇家贡米，为皇家所独享。而“卢城之稻”也是我国*早且有文献记载的贡米，镜泊湖石板大米并且也是世界历史上*个有品牌的大米镜泊湖大米。
镜泊湖石板大米已经成为文化遗产
一、物质文化遗产，“镜泊湖大米”第一种在亚热带的水稻，是日本和韩国优质大米的源泉头，所以“锦泊湖大米”种植区被评为“世界寒带水稻示范区”、“国家重点文物保护单位”，并收入”*物质文化遗产“审核名录。
二、非物质文化遗产，“镜泊湖大米”的种植技术千年传承，现今世界四大优质水稻的种植都以其为标准，并且该技术已经成为*“非物质文化遗产”。
镜泊湖石板大米此的生长环境
一、土地。“镜泊湖大米”的产地是*地质公园、AAAA级风景区——镜泊湖和火山中地下森林。这里是世界上*一块能种植水稻的火山熔岩台地。从而使所出产的大米品质无与伦比。
二、水源。“镜泊湖大米”的水是*地质公园，AAAA级风景区——镜泊湖的高山温泉水。并且由于其周围百余里内无任何污染，所以是及其优质的饮用矿泉水。
三、气温：镜泊湖周围气温变化巨大，在水稻生长的4至9月中午和晚上的温差基本都在10—15度，这种大温差正是水稻储茂营养所需要的，而这种局部的小气候在整个世界也是*的。
镜泊湖石板大米的营养成分
“镜泊湖石板大米“不但熟后永不回生，而且价值极为丰富。其矿物质微量元素、蛋白质、氨基酸及维生素的含量是普通大米的六倍受欢迎。而人体所不能合成的八种氨基酸中，“镜泊湖大米”就含有七种。其中钼（癌症克星）、维生素B6、碘是其他大米所不含有的，而VPP（美容精华）和磷（智慧元素）含有量更是世界之冠。所以综上所述“镜泊湖大米”是世界上*达到保健品级的大米，其有的大量植物蛋白可替代动物蛋白摄入，从而起到减肥瘦身的效果，而想要达到这种效果不得不选择镜泊湖石板大米。
'
