【宝贝描述】
名称: 香软糯南汇新大米
产地:上海南汇新场
规格:10斤/袋,10袋起订
价格:3.50元/斤
品种: 新大米
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旺旺:
【其他说明】
大米质量的鉴别
(1)看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定 的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米好吃!
(2)看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。这个是无法避免的.
(3)看爆腰:爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热, 急热现象后,米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。
(4)看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒较多,米的质量也较差。
(5)看新陈:大米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,粘性降低,失去大米原有的香味
好的大米是有一个非常重要的特点的,不是看香味(跟香味无关)也跟色泽无观(亮的大米是不能吃的上面说的很明确)。本店大米发的是*好的大米,但是个人口味有差异。
特别公告:收到货物,如有问题请及时联系客户服务,请亲们不要给中差评哦,每一个物品是用辛苦汗水换来了的,还有如果您不满意请自动退回大米,运费自理.